Την Τετάρτη 12 Μαΐου βρεθήκαμε με τον Βαγγέλη Κιτσώνη, τον απολυμένο εργαζόμενο από το εστιατόριο Banquet, του οποίου η απόλυση σε συνδυασμό με την καταπάτηση της εργατικής νομοθεσίας ξεκίνησε τις κινητοποιήσεις τις οποίες διαβάσατε, και συνεχίζονται ακόμα. Ακολουθεί το κείμενο της συνέντευξης.

 Περιέγραψε μου τι οδήγησε στην απόλυσή σου.

 - Μέσα στο Πάσχα, μες στη μεγάλη βδομάδα άρχισε ο εργοδότης να κάνει εκτός από τα απαράδεκτα που έκανε να παίρνει τα φιλοδωρήματα, να κόβει πρόστιμα στους εργαζόμενους που καθυστέρησαν 10 λεπτά, μεγαλύτερα από το μισθό τους…

Τους έκοβε πρόστιμο λόγο καθυστέρησης;!

 - 10 λεπτά καθυστέρησης συγκεκριμένα σε ένα βοηθό σερβιτόρου, το μεροκάματο που του έδινε ήταν 15 ευρώ το 4ωρο και του έκοβε πρόστιμο 20 ευρώ. Δεν παρείχε σίτιση, μπορεί να δούλευες 12-13 ώρες και να σου έβαζε στο τέλος φαγητό τα αποφάγια της ημέρας. Για να σου πω με το φαγητό πόσο ακραία ήταν η κατάσταση, οι λαντζιέρησες που ήταν οι τελευταίες πίσω-πίσω έτρωγαν τα αποφάγια που γυρνούσες με τον δίσκο τον πελατών. Κι εκεί κάπου καθυστερούσε να δώσει τη μισθοδοσία του Μαρτίου μέσα στη μεγάλη εβδομάδα. Παραπονιόντουσαν γενικά οι εργαζόμενοι και εγώ, όλοι προς το αφεντικό, άλλοι είχαν τις οικογένειές τους να ταΐσουνε μεσ’ στο Πάσχα… δώρο Πάσχα δεν έβγαζε κουβέντα, κάτι το οποίο είναι και νόμιμο, και αυτά τα έδινε λειψά όταν τα έδινε και όχι σε όλους, εκεί ξεκίνησα κι εγώ να παραπονιέμαι λίγο πιο συγκροτημένα και με τα ωράρια, και με το δώρο και με την καθυστέρηση μισθοδοσίας, το έκαναν και κάποιοι άλλοι εργαζόμενοι, και ξαφνικά μείναμε εκτός προγράμματος δύο εργαζόμενοι. Μας άφησε μια βδομάδα εκτός προγράμματος αρχικά. Προσπαθούσα να μάθω το λόγο από την υπεύθυνο, μου είπε απλά να επιστρέψω τη μία από τις δύο στολές που είχα για να τη χρησιμοποιήσει στην εκπαίδευση ενός καινούργιου.

Αυτό διήρκησε περίπου μια βδομάδα για να καταλάβεις, είναι και ένας τρόπος ‘εκπαίδευσης’ που κάνουνε για τους εργαζόμενους, ότι αν αρχίζουν και φωνάζουνε για κάποια πράγματα τους αφήνουνε εκτός δουλειάς για να δούνε πως θα αντιδράσουν. Εγώ άρχισα να την πιέζω (την υπεύθυνο) πες μου τουλάχιστον τι γίνεται με μένα να ξέρω, το μόνο που ξέρω μου έλεγε είναι αυτό, φέρε τη στολή, είσαι εκτός προγράμματος, δε γνωρίζω κάτι άλλο. Την επόμενη βδομάδα ξανα-έμεινα εκτός προγράμματος, πέρασα από εκεί, λέω τι γίνεται, δεν ξέρω λέει το μόνο που ξέρω είναι να παραδώσεις και τις δύο πλέον στολές. Μόλις το έμαθα αυτό έκανα κατευθείαν καταγγελία στην επιθεώρηση (εργασίας), στο ΙΚΑ, το λιγότερο που μπορούσα να κάνω.

Τι αντιμετώπιση είχες στο ΙΚΑ και στην επιθεώρηση εργασίας;

- Είναι πράγματα που τα κάνει ο μέσος εργαζόμενος, οι επιθεωρητές δέχονται καθημερινά καταγγελίες, ξέρει ο κάθε ένας ότι μπορεί να το κάνει άσχετα αν πετύχει κάτι ή όχι. Κάτι φυσιολογικό τους φάνηκε, μη νομίζεις ότι το ΙΚΑ και η επιθεώρηση μόλις κάνεις καταγγελία πάνε και κυνηγάν τα αφεντικά. Χαλαρότητα στην ουσία. Μπήκε μια τριμερής ήτανε για τις 4 Μαΐου, Τρίτη, εμείς ήδη είχαμε βάλει τους αποκλεισμούς γιατί δεν περιμέναμε ότι ο εργοδότης και οργανισμοί όπως ΙΚΑ και επιθεώρηση θα κάνουν κάτι για την όλη κατάσταση.

Εκεί πέρα υπήρχε ήδη μια συζήτηση με τους συναδέλφους να κινηθούν και αυτοί νομικά, υπήρχε ένας φόβος, που σε κάτι τέτοια μαγαζιά υπάρχει φόβος με την έννοια και προσωπικός ότι θα μείνει ο εργαζόμενος χωρίς δουλειά, και μια τρομοκρατία από τον εργοδότη ότι δε θα μου κουνιέται κανείς εδώ μέσα γιατί τον διώχνω και θα μείνει χωρίς δουλειά και αν κάνει κάτι παραπάνω φέρνει και δυο-τρεις μπράβους ή τα ΜΑΤ που τα έστειλε… Βάλαμε τον πρώτο αποκλεισμό την Πέμπτη (22 Απριλίου), πάει αρκετά καλά, την επόμενη μέρα μπήκε και η χώρα μας στο ΔΝΤ, βγήκε η πορεία και καταφέραμε να πάμε όλοι μαζί έξω από το μαγαζί. Ήδη από τον πρώτο αποκλεισμό πήρε τηλέφωνο το πρωί της Παρασκευής να μπούμε σε διαπραγματεύσεις. Οι διαπραγματεύσεις έγιναν στο εργατικό κέντρο και ισχυρίστηκε ότι δεν γνώριζε για ότι γινόταν, μάλλον φταίει ο λογιστής.

Δηλαδή ισχυριζόταν ότι δεν είχε γνώση; Και το πρόστιμο που αναφέρθηκε ο λογιστής το επέβαλε;

- Αυτό το έριξε στην υπεύθυνη, τα πέταξε σε αυτούς και έλεγε ότι δεν είχε καμία γνώση. Είπε λοιπόν ότι θα μου δώσει τα χρήματα και θα τηρήσει ότι είπαμε, απλώς δεν μπορώ να τον πάρω πίσω όμως. Εγώ επέμενα να γυρίσω αυτός όχι, είναι κάτι που το διαπραγματευόμαστε ακόμα σήμερα. Το βράδυ (στις 23 Απριλίου) υπέγραψε το συμφωνητικό με τα έξι πράγματα που του είχε δοθεί το πρωί, το οποίο έλεγε ότι θα τηρηθεί η νομοθεσία, θα ασφαλιστούν όλοι οι εργαζόμενοι, θα τους δοθούν τα χρωστούμενα, θα πάρει πίσω τον Βαγγέλη Κιτσώνη, θα γίνουν συμβάσεις με όλους τους εργαζόμενους, θα σιτίζονται, θα παίρνουν τα φιλοδωρήματα κλπ. Από τότε αφήσαμε κι εμείς ένα χρονικό διάστημα για να μπορέσει να εκπληρώσει τις υποσχέσεις και υποχρεώσεις του.

Η αντίδρασή του ήταν ως εξής, πήγαμε από εκεί κάνα-δυο φορές σα σωματείο να δούμε τι γίνεται με την κατάσταση, δέχτηκε να με βάλει στο πρόγραμμα με μερική απασχόληση αρχικά, κάτι το οποίο δεν το δεχτήκαμε, μου έστειλε ένα εξώδικο το οποίο έγραφε ότι με πήρε μεν στην εργασία του για λόγους φιλανθρωπίας!

Αυτό είναι πρωτάκουστο φυσικά!

- Ε, όχι, ο Μαγγίνας το δίδαξε με τους αλλοδαπούς που απασχολούσε! Είναι και στην ίδια πολιτική παράταξη! Έστειλε λοιπόν αυτό το εξώδικο που μόλις το είδε ο δικηγόρος μου γελούσε! Παραδέχεται επίσης εκεί μέσα ότι ήμουν ανασφάλιστος αλλά λέει ότι δεν ήθελα εγώ ένσημα, κάτι ανήκουστο και ούτως ή άλλως παράνομο, η ασφάλιση όπως γνωρίζουμε δεν είναι εθελοντική όπως και να χει. Φαντάσου, κόβει το κράτος συντάξεις γιατί δεν υπάρχουν λεφτά στα ταμεία, και υπάρχουν χιλιάδες ανασφάλιστοι που δουλεύουν αυτή τη στιγμή και δεν καταβάλλονται τα ένσημά τους. Οι επίσημες στατιστικές της ΓΣΕΕ δίνουν 65% ανασφάλιστους στον τομέα του επισιτισμού.

Παραδέχεται λοιπόν ότι δούλευα εκεί, βέβαια λέει ότι ήμουν μερικής απασχόλησης ενώ ήμουν πλήρης και λέει ότι με έδιωξε λόγο αντισυμβατικής συμπεριφοράς. Μετά από όλα αυτά κορόιδευε και τις κινητοποιήσεις, ότι και καλά ήταν απλά οι φίλοι μου που ήρθανε. Τώρα βέβαια 1000 φίλους… που να τους βρώ! Έγραφε κάτι τέτοια πράγματα λοιπόν μέσα, τέλος πάντων, έγιναν λοιπόν ξανά διαπραγματεύσεις στην επιθεώρηση παρουσία ΜΑΤ, η επιθεωρήτρια αυτό που έπρεπε να κάνει κατά τη γνώμη μου το έκανε, δηλαδή πήρε το μέρος του εργαζομένου, κράτησε μια στάση συμβιβασμού το οποίο είναι και το καλύτερο που κάνει η επιθεώρηση. Αυτό είναι το καλύτερο που μπορείς να δεις από την επιθεώρηση εργασίας, από εκεί και κάτω είναι που κινούνται, δε θα δεις τίποτα από εκεί και πάνω. Τον είδαμε ότι όλο το διάστημα δεν πραγματοποιούσε αυτά που είχε υποσχεθεί πέρα από ότι έπαιρναν πλέον οι εργαζόμενοι τα φιλοδωρήματά τους και τηρούσε πλέον τα ωράρια και σταμάτησαν να δουλεύουν οι άνθρωποι δωδεκάωρα, και να δίνει και φαγητό, και είπαμε ότι ξαναμπαίνουν διαρκείς αποκλεισμοί μέχρι να ολοκληρωθούν όλα τα αιτήματά μας όπως να γίνουν οι συμβάσεις με τους εργαζομένους και να ασφαλισθούνε κανονικά σύμφωνα με το νόμο.

Το μεροκάματο πόσο ήτανε;

- 30 ευρώ για το βοηθό σερβιτόρου, είτε δούλευε οχτάωρο ή δεκάωρο, δεν υπήρχανε υπερωρίες πάνω σε αυτό, εκτός αν έκανες δωδεκάωρο ή δεκατετράρωρο όπου πήγαινε στα 45.

30 ευρώ το οχτάωρο, 30 και το δεκάωρο, δηλαδή τρία ευρώ την ώρα;!

- Ναι, κάτι που η εργατική νομοθεσία είναι καθαρή πάνω σε αυτό, στο βοηθό σερβιτόρου το οχτάωρο είναι 36 ευρώ καθαρά. Δίχως υπερωρίες, δίχως βραδινά τα οποία φυσικά και δεν τα τηρούσε πουθενά. Εκεί δηλαδή που κοστίζει ο εργαζόμενος νόμιμα 36 ευρώ συν τις προσαυξήσεις, συν τα ένσημα, πληρώνεται μόνο 30 ευρώ. Συν τα απαράδεκτα πρόστιμα, δηλαδή να δουλεύει ο άλλος τετράωρο για 15 ευρώ, να του κόβει πρόστιμο 20, του παίρνει δηλαδή και πέντε ευρώ!

Να μην μένουμε φυσικά μόνο στο Banquet, αυτό γίνεται σε όλο τον κλάδο. Το 65% ανασφάλιστων στον κλάδο έρχεται από επίσημα στοιχεία της ΓΣΕΕ, κατά τη γνώμη μου αυτό είναι πολύ παραπάνω, γύρω ίσως στο 90%. Είναι άμα το δεις όπως τις παλιές εποχές που υπήρχε ο βασιλιάς και βασίλευε και υπήρχαν οι δούλοι που του κάνανε τις χάρες, έτσι είναι και αυτά τα καταστήματα, κάπως έτσι είναι τα πράγματα εκεί μέσα! Και να πεις ότι παράγουμε και τίποτα άλλο σα χώρα, είμαστε τα γκαρσόνια της Ευρώπης, και διεκδικούμε τι; Τα αυτονόητα! Δηλαδή είμαστε υπάλληλοι στα κέρδη, συνέταιροι στη χασούρα. Και ο περισσότερος κόσμος είτε δε γνωρίζει, είτε εθελοτυφλεί.

Μαζί μας ήταν και η κυρία Συμεών Κωνσταντίνα από το συνδικάτο εργατοϋπαλλήλων τουριστικών επιχειρήσεων.

Πως βλέπετε εσείς τις κινητοποιήσεις αλλά και την αντίδραση του κόσμου;

- Το περίεργο και ωραίο είναι ο κόσμος που συμμετέχει στις κινητοποιήσεις και είναι άσχετος στον χώρο, έξω από το χώρο του επισιτισμού. Δάσκαλοι, καθηγητές, εμποροϋπάλληλοι… ακόμα και ο κόσμος της οικοδομής πάνω από το Banquet, οι οποίοι θα ήταν αυτοί που θα μπορούσαν να παραπονεθούν για τις κινητοποιήσεις, όχι μόνο δεν παραπονιούνται, αλλά κατεβαίνουν κάτω και ενισχύουν οικονομικά τον αγώνα μας! Ζούμε μαγικές στιγμές! Πραγματικά μπορώ να σεβαστώ αυτούς τους ανθρώπους γιατί οι ώρες που δουλεύουν αυτά τα καταστήματα και κάνουμε κι εμείς τις κινητοποιήσεις είναι ώρες που ο άλλος θέλει να ξεκουραστεί, να βάλει για ύπνο τα παιδιά του, και όμως συντρέχουν μαζί μας όσο μπορούν, και μας λένε μπράβο παιδιά συνεχίστε όσο μπορείτε… αυτό είναι υπέρβαση και μας κάνει πολύ ευτυχισμένους.

Τι έχετε εσείς να πείτε για τα τρία ευρώ την ώρα;

- Εγώ στην πρώτη συνάντηση που είχα με τον κύριο Φιόρα (ο ιδιοκτήτης του Banquet) όταν υπέγραψε και το συμφωνητικό, του είπα ότι στα μαγαζιά που λειτουργούνε υποδειγματικά από άποψη πελατολογίου, εξυπηρέτησης, φαγητού, θα έπρεπε να λειτουργούνε υποδειγματικά απέναντι πρώτα από όλα στους υπαλλήλους του. Είναι ένα μαγαζί στο οποίο ένα μέσο γεύμα με σαλάτα θα κόστιζε 30-40 ευρώ, κάπου εκεί βγαίνει περίπου, ένα μαγαζί το οποίο φιλοξενεί πολιτικούς, ανθρώπους της τέχνης, μεγαλογιατροί, μαγαζί μεγάλου πελατολογίου.

Να ενημερώσουμε επίσης ότι ακόμα επτά υπάλληλοι του Banquet έχουν κάνει καταγγελίες στις αρμόδιες υπηρεσίες για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας.

Πληροφορίες για το συνδικάτο εργατοϋπαλλήλων τουριστικών επισιτιστικών επιχειρήσεων Θεσσαλονίκης – Πιερίας - Χαλκιδικής μπορείτε να βρείτε στην Αριστοτέλους 32, αλλά και τηλεφωνικά στο 2310 236 551 και στο 6982 268 508.